Технолог-лаборант пищевого производства

Технолог-лаборант пищевого производства

О нас:

ООО «Промтехгаз» — российский производитель технических и пищевых газов, более 24 лет на рынке.

Мы — инновационная компания, занимающаяся производством пищевых газовых смесей, и стремимся создать новую отрасль по сохранению продуктов питания и растений. В нашей шоурум-лаборатории мы воспроизводим реальные процессы упаковки пищевых продуктов и растений в различные газовые смеси и упаковку. Здесь мы проводим эксперименты, которые помогают улучшить качество и срок хранения продуктов.

Сайт компании: idealgaz.ru

Что предстоит делать:

1. Эксперименты и исследования:

– Закладывать образцы продуктов (мясо, рыба, готовая еда и др.) на сроки годности, упаковывать их в наш газ,

– Тестировать различные газовые смеси, упаковочные материалы, вкладки и абсорбенты;

Отслеживать изменения во внешнем виде, запахе, сроках хранения и поведении продукта.

2. Работа с результатами:

– Вести протоколы испытаний, анализировать результаты и формулировать выводы.

3. Инициатива и развитие:

– Предлагать идеи новых экспериментов, соответствующих потребностям отрасли сегодня и в будущем.

– Участвовать в разработке методик испытаний и дооснащать лабораторию, понимая её потребности.

4. Коммуникация:

– Взаимодействовать с клиентами и партнёрами по экспериментам, договариваться о ходе совместных исследований.

– Возможные выезды на производства для совместной работы. Мы сотрудничаем с ведущими научными институтами, и наши эксперименты часто включают нескольких участников.

5. Публичность:

– Писать понятные и честные статьи по результатам исследований, участвовать в создании контента (фото/видео с экспериментов), объяснять сложные вещи простым языком.

Мы ищем человека:

Который ЛЮБИТ ЭКСПЕРИМЕНТЫ и готов в этом РАЗВИВАТЬСЯ

• с опытом работы на пищевом производстве или в лаборатории.

• с пониманием поведения продуктов в упаковке.

• Аккуратного, с системным подходом, самостоятельностью и любопытством.

• Умением доводить эксперименты до конца.

• Творческого и кайфующего от процесса и экспериментов.

Будет большим плюсом:

• Опыт работы с MAP или глубокие знания технологии.

• Навыки написания текстов или готовность развиваться в этом направлении.

• Понимание микробиологии и её влияния на сроки годности.

• Знание современных стандартов и систем пищевого производства.

Образование:

Предпочтительнее Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ);

«Федеральный Научный Центр Пищевых Систем

ИМ. В.М.ГОРБАТОВА» или другое Высшее в этой области.

Что вы получите:

• Реальную свободу в проведении экспериментов.

• Возможность влиять на продукт и решения клиентов.

• Работу на стыке науки, производства и бизнеса.

• Шанс оставить свой след в новой отрасли сохранения продуктов питания и растений.

Важно понимать заранее:

Это не «тихая лаборатория» — у нас нужно думать, предлагать идеи и действовать. Не будет чёткого списка задач на каждый день — будет цель и ответственность. Иногда придётся разбираться в новых для вас темах.

Оклад от 130000₽

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправляйте своё резюме!