Менеджер бара

Ресторанный холдинг, включающий всебя такие заведения как : лаундж-бар Smoky People, ресторан IZAKAYA Bereg и сеть кондитерских-пекарен Eclair

приглашает в свою команду Менеджера Бара

Обязанности:

Организация и контроль работы бара

Обучение персонала, аттестация.

Разработка и обновлению меню раз в квартал. Утверждение коктейльной карты с учетом контрактных обязательств. Листинг. ABC анализ

Поддержание высокого уровня сервиса и качества продукта.

Заключение договоров и контрактов с поставщиками

Контроль и эксплуатация оборудования бара

Работа с отчетностью и контролирование целевых показателей

Инвентаризация

Требования:

Опыт работы в должности бар менеджера в премиальных заведениях

Уверенный пользователь программы Ikko, excel

Иметь опыт в приготовлении и создании коктейлей

Знание кофе, умение разрабатывать кофейные напитки

Быть в тренде и применять новые тенденции и технологии, понимать основу миксологии

Коммуникативность и организованность

Ответственность

Отличные лидерские качества

Умение мотивировать и достигать поставленных целей

Креативный подход к делу

Условия:

З/п от 150000. Обговаривается на собеседовании

5/2

Обучение

Корпоративные скидки