Менеджер ресторана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

В сеть ресторанов "Гамбринус" требуется Менеджер.

Чем тебе предстоит заниматься:
- Проведение тренингов с персоналом
- Умение создавать и поддерживать командный дух
- Организация банкетов и мероприятий
- Организация бесперебойной работы смены
- Руководство коллективом официантов,барменов,технических работников, кассиров;
- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы,отслеживание товара на баре;
- Аналитика и отчетность по проделанной работе;
- Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.
- Документооборот.
- Тейбл Визит 100%

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство

- Заработную плату от 85.000 руб. на момент стажировки, 100.000 руб. после сдачи аттестации.

- с надбавками после проверок АТО и % с банкетных мероприятий совокупный доход от 120.000р.

- Транспорт до дома в позднее время

- Интересные задачи и возможность реализовывать свои амбиции.

Возможность карьерного роста.

Наши требования:

- Знание Iiko, World, Excel.
- Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана или управляющего;
- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
- Знание стандартов работы линейного персонала;
- Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;
- Знания планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- Знание документооборота в ресторане;
- Навык взаимодействия с гос. структурами;
- Навыки в области Тренинга персонала;
- Лидерские и управленческие качества;
- Знание документооборота ресторана;
- Знание кассовых дисциплин;