Шеф-повар в ресторан (бизнес зал аэропорт Домодедово)

от 120 000 ₽


Ресторан в бизнес зале рассматривает кандидатов на вакансию- шеф-повара

В каждом кандидате мы ценим:

  • Стремление узнавать новое и проактивность;
  • Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
  • Умение работать в команде.

Мы предлагаем:

  • Работу в международном аэропорту Домодедово
  • График: 5/2
  • Стабильный доход;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Медкнижку за счёт Компании;
  • Работа на современном и технологичном оборудовании;
  • Вкусное трёхразовое питание;
  • Корпоративные скидки;
  • Возможность карьерного роста в Компании;

Кого мы ищем:

  • Опыт работы су-шефом/шеф-поваром в ресторанных комплексах, сетях ресторанов или на аналогичных позициях с управлением разнообразными кухонными концепциями;
  • Глубокие знания различных кулинарных техник, направлений и форматов ресторанного бизнеса
  • Выраженные лидерские и управленческие навыки;
  • Стратегическое и аналитическое мышление;
  • Высочайший уровень ответственности, организованности, многозадачности и стрессоустойчивости;

Чем предстоит заниматься:

  • Стать частью сильной команды под руководством известных Бренд-шефов;
  • Управлять, организовывать и контролировать работу кухни;
  • Работать только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
  • Постоянное обновление меню, разработка сезонных блюд.
  • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
  • Контроль себестоимости!!!
  • Контроль сроков годности, условий хранения, санитарных норм
  • Составление технологических карт, взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.
  • Закупка и заказ продуктов. Работа с поставщиками.
  • Проведение инвентаризаций;
  • Подбор и руководство персоналом кухни
  • Ведение производственных журналов.
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Расти и развиваться, совершенствуя свои навыки.

Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 20 000 рублей!


Поделиться:

Опубликована 10 дней назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.