Технолог
от 80 000 ₽
Обязанности:
- Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания
-
Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда
-
Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.
-
Составляет и распечатывает меню.
-
Участвует в обеспечении качества услуг питания.
-
Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
-
Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
-
Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты.
-
Составляет необходимые учетные документы.
-
Наличие квалификации или специальности по должности в сфере общепита
-
Опыт работы (технолог/шеф повар)
-
Умение работать в программах: Excel, Word
- ХАССП (HACCP)
- Выездные командировки (1-2 раза в месяц)
- Официальное оформление (дополнительный отпуск 24 кд.)
- Оплата согласно ТК РФ, два раза в месяц
- Премии по итогам работы
Поделиться:
Опубликована 12 дней назад