Повар холодный цех

Обязанности:—разрабатывать меню и рецепты блюд;

подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;

оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;