Су-шеф в ресторан паназиатской кухни

Ресторанная компания Форест Групп ищет в свою команду Су-шефа!

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни
• Управление персоналом на смене
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация
• Заказ и приемка продуктов
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
• Составление графиков, ведение необходимых журналов
• Проведение проработок, участие в инвентаризации

• Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет
• Ответственность
• Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)

Условия:

• м. Китай-город;
• Стабильная и надёжная компания;
• График работы 5/2;
• Ставка 5500р;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Выплата з/п 2 раза в месяц