Технолог-разработчик, R&D в блинный цех

О компании

Мы — динамично развивающееся кондитерское производство .

Наша компания производит кондитерские изделия с короткими сроками годности, а также замороженную продукцию, изготовленную из натурального и высококачественного сырья.

Продукция бренда «Меренга» представлена в крупнейших федеральных сетях:

X5 Retail Group

ВкусВилл

Самокат

Яндекс Лавка

Ozon

Магнит

Вкусно — и точка

Cofix

Мы ценим профессионализм, скорость и качество работы.

Ежемесячно мы отгружаем около 140 тонн готовой продукции.

Мы будем рады, если Вы присоединитесь к нашей команде в качестве Технолога-разработчика в цех выпечки и блинов ( кексы ,куличи ,блины , маффины, кулинарные начинки)

Обязателен опыт разработки начинок для блинов .

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать новые рецепты для массового производства С ЧИСТЫМ СОСТАВОМ по ТЗ от клиентов
• Разрабатывать сладкие и несладкие начинки для блинов.
• Составлять технологические карты для расчёта
• Корректировать и дорабатывать запущенные позиции
• Обучать сотрудников новым позициям
• Контролировать запуск новой продукции с технологами цеха
• Рассчитывать КБЖУ и составлять составы
• Совместная работа с отделом качества

У вас есть:

• Опыт разработки новой продукции желательно именно в работе с ритейлом
• Обязательный опыт работы с кулинарией ( сладкие и несладкие начинки для блинов )
• Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования
• Любовь к своей профессии, желание развиваться в ней
• Трудолюбие, аккуратность в работе, цифрах
• Умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности

Наши условия

• Работа в стабильно растущей компании
• Официальное оформление с первого рабочего дня
• Белая заработная плата
• Оплата больничных листов, отпусков
• Абонемент в спорт зал
• Скидки на продукцию компании
• Территориально: м. Бульвар Рокоссовского