Шеф-кондитер на производство

от 110 000 ₽

г Санкт-Петербург, наб Обводного канала, д 207б

Обязанности:

Внедрение сезонного меню кондитерских изделий для бренда "Шоколадница" на фабрике-кухне и кофейнях.
Обучение и управление кондитерами (до 10 сотрудников)
Разработка новых кондитерских изделий.
Набор и обучение кондитеров. Развитие навыков подчиненного персонала. Оценка, аттестация.
Контроль качества и обеспечение стабильного уровня стандартов вкуса и внешнего вида изделий

Требования:

Профильное образование (пищевое).
Опыт в качестве старшего кондитера, шеф-кондитера (желательно сетевые проекты) от 3-х лет.
Владение технологией приготовления кондитерских изделий.
Знание СанПин и отраслевых стандартов.

Условия:

Опубликована 11 дней назад