Заведующий пищеблоком
55 000 - 75 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Планирование и организация работы пищеблока;
- Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
- Организация рационального использования продуктов;
- Ведение необходимой документации по учету продуктов;
- Ведение отчетности в электронном виде;
- Составление и своевременное представление отчетности;
- Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
- Соблюдение СанПина;
- Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
- Образование не ниже среднего специального;
- Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет приветствуется;
- Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
- Знание правил и условий хранения продуктов;
- Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
- Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты)
-
Стабильная работа в крупной бюджетной муниципальной организации
-
Оформление на работу в соответствии с требованиями ТК РФ
-
График работы: 5-дневная рабочая неделя.
-
Комфортные условия труда и современное оборудование
-
Предоставление специализированной одежды, обеспечение питанием
-
Содействие в зачислении детей в детские сады и школы г.о. Одинцово
-
Корпоративная культура, основанная на взаимном уважении и поддержке.
-
Быстрый период адаптации к новому месту работы, дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Адрес: Россия, Одинцово, Северная улица, 36
Опубликована 18 часов назад