Шеф-повар/Технолог

от 200 000 ₽

Выше средней на 100%

Мы динамично развивающаяся и стабильно растущая компания, специализирующаяся на производстве и реализации кулинарных блюд собственного приготовления.

Сейчас мы в активном развитии. Именно поэтому готовы открыть двери для нового шефа- повара и приглашаем построить карьеру вместе с нами!

Обязанности:

-Знание технологического процесса приготовления блюд - выпечка, салаты , мясные.

-Контроль качества производства, изменение, дополнение, внедрение новых блюд по сезону или по запросу.

- Работа с нормами выхода, себестоимости и калорийности.

- Обеспечение высокого и стабильного вкуса продукции.

- Контроль соблюдения санитарных норм, условий хранения, сроков годности.

-Знание и формирование технологических карт приготовления блюд.

-Регулярная проработка и оптимизация ассортимента.

-Взаимодействие и координация возникающих вопросов.

-Работа с линейным персоналом - стажировка, расстановка, контроль работы.

-Анализ загруженности персонала и оборудования.

-Соблюдение графиков обслуживания производства.

-Контроль еженедельной генеральной уборки производственных помещений.

-Контроль медкнижек сотрудников.

-Ведение табеля учета рабочего времени производственного персонала.

-Участие в разработке построения новых цехов при расширении производства.

- Обучение персонала правилам приготовления, подаче, стандартам качества.

-Контроль работы сотрудников.

Требования:

-Опыт работы шеф-поваром или технологом в кулинарии/пищевом производстве от 2 лет.
- Глубокое понимание технологии приготовления блюд.
- Знание требований СанПиН, HACCP.
- Навыки разработки ТК, расчёта себестоимости.
- Умение передавать знания и стандарты линейному персоналу.

Условия:

- Оформление по ТК РФ, соцпакет.
- График 5/2 с 08:00 до 17:00. Выходные по графику.
- Удобное месторасположение г. Воронеж, ул. Славы, 13а (в 5 мин. ходьбы от остановки Автовокзал).
- Стабильная заработная плата без задержек;
- Бесплатное питание;
- Возможность карьерного роста.

Ждем ответственного, увлеченного своим делом специалиста с опытом работы !

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

67k

178k

63k

100k

200k


Адрес: Россия, Воронеж, улица Славы, 13А
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 13 часов назад

Похожие вакансии

Нужны деньги до новой зарплаты? Кредитка Platinum от Т-Банка — до 1 000 000 ₽, 55 дней без %. Доставим сегодня бесплатно.
Получить карту
150 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 100%
В арт-шоу ресторан Балаган-Сити требуется шеф повар Арт-шоу-ресторан Balagan City - легендарное место ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Ассоциация Галерея ЧижоваАссоциация Галерея Чижова
  • Воронеж
19 дней назад
от 90 000 ₽
В Лаундж-бар Луно требуется су-шеф Обязанности: Организация работы кухни ресторана; Контроль и составление ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ЛВЗЛВЗ
  • Воронеж
8 дней назад
от 66 000 ₽
Требуются повара в столовую на колбасный завод.
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ДеликатесДеликатес
  • Воронеж
12 часов назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Что предстоит делать: Контроль корректной работы поваров всех цехов; Контроль порядка на кухне, соблюдения ... Наши ожидания: Опыт работы Су-шефом или Старшим поваром от 1 года; Физическая активность, выносливость ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Restorator ProjectsRestorator Projects
  • Воронеж
18 дней назад
61 714 - 63 428 ₽
Вы – повар, который может приготовить всё. Тогда мы ищем именно вас! ... Наши требования: Опыт работы от 3 до 6 лет в качестве повара-универсала, повара горячего цеха.
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Лазукина Юлия ВладимировнаЛазукина Юлия Владимировна
  • Воронеж
11 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.