Повар-Универсал

от 94 000 ₽

ФГАУ НМИЦ МНТК Микрохирургия глаза им. акад. С.Н.Федорова Минздрава России

Москва

Ховрино
Яхромская
Селигерская

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Приготовление блюд любой сложности по технологической карте;
Помощь в руководстве производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству (комплексных обедов, а также выборного меню) общественного питания;
Помощь и обучение персонала;
Обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества;
Работа с технологическими и калькуляционными картами;
Выполнение поручений заведующего производством;
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд, контроль за нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены.

Требования:

Профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО;
Опыт работы от 3х лет в данной сфере приветствуется;
Наличие медицинской книжки;
Умение работать в мясном, горячем, холодном;
Опыт работы в сферах организации коллективного питания;
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия общественного и лечебного питания;
Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;
Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
Знание расчета сырья и составления рецептур;
Знание разработки технологических карт;
Знание новых видов продукции и новых технологий;
Знание законодательной базы в области пищевого производства, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;
Знание правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
Ответственность, исполнительность;

Условия:

На время испытательного срока пятидневная рабочая неделя с 07:00 до 16:00 с учетом перерыва на обед;
График работы 5/2 с 6:30;
Оформление по ТК РФ с испытательным сроком;
Соц. пакет, официальная заработная плата, перспектива роста;
Полный рабочий день;
На территории работодателя;

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

98k

162k

70k

121k

240k

Адрес: Россия, Москва, Бескудниковский бульвар, 59Ас1

Показать на большой карте

Опубликована 10 часов назад

Повар-универсал

100 000 - 110 000 ₽

В команду бара "Звезда по имени Солнце" требуется повар-универсал Москва, ул. Богданова, 52А м.

Нестандартный график
Опыт от 3 лет

ЗПИ Солнце

Москва

10 часов назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар универсал

от 51 428 ₽

В открывающийся кафе-бар "Икеле-Микеле" требуется повар универсал. ... Требования: опыт работы поваром от трёх лет; умение работать в быстром темпе; умение работать в команде ...

Нестандартный график
Опыт от 3 лет

Раткова Анастасия Александровна

Москва

10 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар-универсал в бизнес-центр

до 87 000 ₽

Сейчас мы ищем энергичного и ответственного Повара-универсала в ресторан "Чайка". ... Выполнение различных задач на кухне, без привязки к конкретному цеху (повар-универсал). ... Пожелания к кандидату: Опыт работы поваром-универсалом не менее 2 лет.