Сомелье (Спикер винных вечеров / менеджер по обучению персонала)

О проекте:
В компании создана Академия ценителей вина. Наша цель — формировать культуру осознанного потребления через винные вечера, дегустации и экспертные презентации.

Команда:
Сотрудники сети Винотек «Стрижамент» — кависты (винные консультанты), которые уже имеют базу, но находятся в точке активного профессионального роста. Они хотят глубже понимать регионы, винодельни, гастрономические сочетания.

Запрос:
Кавистам нужен Наставник — лидер-сомелье, который сможет:

• Проводить регулярные обучающие сессии для команды,

• Сопровождать винные вечера Академии,

• Делиться личным опытом и разбирать сложные вопросы с гостями.

Ключевые задачи (чем вы будете заниматься):

1. Обучение персонала (70% времени):

• Разработка и проведение внутренних тренингов для персонала.

• Регулярная аттестация сотрудников.

• Создание понятных гайдов и шпаргалок по текущей винной карте.

2. Винные вечера (30% времени):

• Организация и проведение винных ужинов.

• Ведение дегустаций для гостей.

• Партнерство с импортерами и винодельнями для мастер-классов.

• Составление сценариев вечеров.

Мы ждем, что вы:

• Опыт: Работали сомелье в ресторане . Обязателен опыт наставничества (проводили тренинги для зала).

• Знания: Уверенное знание Старого и Нового Света. Умение объяснить сложное (мацерация, баттонаж) на пальцах.

• Навыки ведущего: Умеете говорить красиво, держать микрофон, снимать напряжение в группе и увлекать гостей.

Мы предлагаем:

• Бюджет на обучение: Оплата стажировок у импортеров, поездки на винодельни

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• ЗП: Фиксированная часть + гонорар за проведение винных вечеров, презентаций, дегустаций.