Официант

Обязанности:

Приветствие посетителей и помощь в выборе столика
• Принятие заказов, консультация по меню (состав блюд, рекомендации)
• Передача заказов на кухню и контроль их выполнения
• Подача блюд и напитков
• Уточнение, всё ли нравится гостю

2. Работа с меню и заказами
• Знание ассортимента (блюда, напитки, акции)
• Умение рекомендовать позиции (апселл — предложить десерт, напитки и т.д.)
• Учет специальных пожеланий гостей (аллергии, замены ингредиентов)

3. Расчёт гостей
• Подготовка счёта
• Приём оплаты (наличные, карта)
• Работа с кассой

4. Поддержание чистоты
• Уборка и сервировка столов
• Поддержание порядка в зале
• Контроль чистоты посуды и приборов

5. Взаимодействие с командой
• Работа с поварами и барменами
• Передача информации о заказах и изменениях
• Участие в общих задачах смены

6. Соблюдение стандартов
• Вежливость и доброжелательность
• Соблюдение санитарных норм
• Следование правилам кафе

Требование

1. Личные качества
• Вежливость и доброжелательность
• Коммуникабельность
• Стрессоустойчивость (работа в часы пик)
• Ответственность и аккуратность
• Умение работать в команде

2. Навыки и умения
• Грамотная речь
• Умение общаться с клиентами и решать конфликтные ситуации
• Навыки продаж (предлагать дополнительные блюда и напитки)
• Быстрота и внимательность при работе с заказами

3. Знания
• Меню кафе (состав блюд, напитков)
• Основы сервиса и этикета
• Санитарные нормы и правила гигиены

4. Опыт и образование
• Опыт работы приветствуется, но не всегда обязателен
• Часто достаточно среднего образования
• Возможна стажировка на месте

5. Внешний вид
• Опрятность
• Соблюдение дресс-кода (униформа, аккуратная прическа)

Условия:
— График работы
• Сменный график
• Рабочий день обычно 10–12 часов
• Возможны вечерние, ночные и праздничные смены

2. Оплата труда
• Фиксированный оклад + премии/бонусы
• Доплаты за переработки или выполнение плана
• Иногда — процент от выручки

3. Рабочее место
• Работа в зале кафе (на ногах большую часть смены)
• Динамичная, иногда стрессовая обстановка
• Постоянное взаимодействие с гостями и персоналом

4. Социальные гарантии
• Официальное трудоустройство
• Возможны бонусы от компании

5. Дополнительные условия
• Бесплатное питание
• Скидки на продукцию кафе
• Обучение и возможность карьерного роста (например, до управляющего)

6. Требования к работе
• Соблюдение стандартов сервиса и правил компании
• Материальная ответственность
• Готовность к высокой нагрузке и многозадачности

О компании:
— Кафе «Падишах» — это предприятие общественного питания, специализирующееся на обслуживании гостей в комфортной и уютной атмосфере. Основное направление деятельности — предоставление услуг питания, организация банкетов, праздников и повседневного отдыха гостей. 

Заведение ориентировано на широкий круг посетителей и предлагает разнообразное меню, включающее блюда национальной и европейской кухни. Также кафе предоставляет услуги по проведению мероприятий (дни рождения, свадьбы, корпоративы).

Основные особенности компании:
• высокий уровень сервиса и гостеприимства
• комфортная атмосфера для отдыха
• разнообразное меню
• возможность проведения торжественных мероприятий