- Работа в Нижнем Тагиле
- Другое
- Специалист
- Специалист по контролю качества пищевого производства
Специалист по контролю качества пищевого производства
60 000 ₽
Свердловская обл, г Нижний Тагил, ул Металлургов, д 1 к 2
Обязанности:
- Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил, гигиенических нормативов, организацией и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при организации услуг в столовых;
- Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований;
- Организация работы по гигиеническому воспитанию работников;
- Проведение анализа рисков в части санитарного контроля;
- Подготовка предприятия к внутренним и внешним аудитам;
- Проведение работы по предупреждению бактериологических, химических и физических загрязнений пищевых продуктов в процессе производства, хранения и транспортировки;
- Разрабатывать инструкции по личной гигиене для персонала, по мойке и дизинфекции оборудования для производства;
- Взаимодействие с конрагентами в рамках полномочий;
- Составление и своевременное предоставление установленной отчетности и рабочей документации непосредственному руководителю;
- Проведение необходимых инструктажей, ведение соответствующих журналов, контроль за наличием и актуальностью инструкций.
- Направление работников на прохождение медкомиссии.
- Высшее образование, рассмотрим кандидатов без высшего образования, но с опытом работы;
- Знание компьютерных программ Exсel, Word;
- Опыт работы по контролю за соблюдением требований санитарных правил, гигиенических нормативов;
- Опыт проведения аудитов по выявлению нарушений санитарного законодательства;
- Опыт организации и проведения медицинских осмотров, организации вакцинопрофилактики сотрудников;
- Знание федерального законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, техническом регулировании (ФЗ, ТР ТС, СанПин);
- Опыт работы на производственных предприятиях общественного питания или в учреждениях "Роспотребнадзора и ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии" - приветствуется.
Поделиться:
Опубликована 11 дней назад