Су-шеф

Обязанности:

• Руководство кухней в отсутствии шеф-повара, направлять работу поваров , контроль за качеством приготовленных блюд, проведение инструктажей по приготовлению блюд в соответствии ТТК, контроль за соблюдение санитарных норм и правил, контроль за эксплуатацией оборудования, брокераж блюд,
• составление заявок, контроль за соблюдение работников норм и правил охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Наличие санитарной книжки
• Организаторские способности, обучаемость, коммуникабельность, ответственность, неконфликтность,

Условия:

• Официальное трудоустройство, регулярные выплаты заработной платы
• Питание за счет компании, корпоративные скидки, перспектива роста