Управляющий кафе

50 000 - 60 000 ₽

Обязанности:

Управление и поиск персонала контроль уровня квалификации, знание приготовления блюд/знание товара, внутренние процессы контроль порядка на кухне;
Проведение собраний планерок;
Составление регламентов, инструкций, правил поведения. Формирование основ корпоративной культуры;
Организация обмена информацией и взаимодействия между сотрудниками;
Ведение текущего документооборота, обеспечивающего нужды заведения. Контроль промоакции, дегустации, бонусные программы;
Контроль, отслеживание заполненности бара/Выкладка. Проверка качества поставляемой и изготавливаемой продукции/ Контроль свежести продуктов;
Мониторинг обслуживания посетителей в зале;
Анализ необходимости рекламных компаний;
Отслеживание качества блюд;
Разработка системы мотивации, организация обучения;
Анализ конкурентов, доставка, закуп;

Требования:

Опыт работы от 1 года на управленческой должности. (менеджер кафе, директор кафе, управляющий).
Уверенное владение офисными программами (MS Office, Excel).
Развитые коммуникативные навыки, умение эффективно доносить свою позицию.
Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.
Организованность, ответственность, инициативность.

Условия:

Опубликована 12 дней назад