Заведующий производством в кулинарию

АО "Уральский комбинат питания" приглашает на работу ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ в кулинарию "Челяба".

Место работы: г. Челябинск, ул. Новороссийская, 40.

Обязанности:

• осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока;
• составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение; контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• осуществляет контроль выпускаемой продукции.

Требования:

- профильное среднее профессиональное или высшее образование;

- стаж работы по специальности не менее двух лет на пятом квалификационном уровне;

- наличие действующей медицинской книжки;

- опыт приготовления блюд в соответствии с ТК:

-знание специфики производственной деятельности организации, технологических процессов и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий.

-знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Мы предлагаем:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• график работы 5/2, с 7- 16.00 ч.;
• достойную заработную плату.