Технолог в ресторанный комплекс "Сенеж"

Приглашаем технолога общественного питания в образовательный центр Мастерская управления "Сенеж"

Мастерская управления "Сенеж"- это образовательный центр президентской платформы "Россия- страна возможностей". Кампус Мастерской расположен на берегу озера Сенеж около города Солнечногорск, в 40 км от Москвы. на локации проходит множество мероприятий от 250 гостей и более, которые требуют питания категории 5* отеля.

Обязанности:

• Работа с технологическими и калькуляционными картами, составление карт новых блюд и своевременное внесение в базу изменений по действующим картам;
• Контроль и оптимизация технологических процессов;
• Участие в проработке новых блюд и полуфабрикатах;
• Контроль себестоимости блюд;
• Составление технологических карт новых блюд (расчет кол-ва продуктов, калорийности и т.д.)

• Опыт работы от 2х лет в сфере общественного питания (рестораны, пищевые производства);
• Знание программ- опытный пользователь 1С, RK;
• Аккуратность;
• Ответственность,
• Честность, порядочность;

• График- 5/2;
• Заработная плата- 90000руб.;
• Официальное оформление;
• Выплаты- 2 раза в месяц;