Пекарь(работа с тестом, ручная отсадка)

Российский торгово-производственный холдинг КОТМАРКОТ уже более 20-ти лет на рынке. Имеет собственные крупные заводы в России и Узбекистане, основные бренды КОТМАРКОТ, Liza Volkova, Catfit, Котмаркот Еда, Rutkani. Мы постоянно развиваемся, открываем новые направления и производства, при этом формируем эффективную команду единомышленников!!!

На данный момент на пищевое производство открыта вакансия пекаря на работу с тестом(ручная отсадка)

Обязанности:

— Выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

— Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием;

— Работа с миксерами/тестомесами;

— Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;

— Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы;

— Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей;

Требования:

— Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;

— Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;

— Опыт работы не менее 1 года пекарем-кондитером на предприятии общественного питания, кулинарном пр-ве, желательно фабрика – кухня.

Условия:

— м.Петровско-Разумовская/м.Лихоборы(ул.Прянишникова 23а)

— График 6/1 с 8 до 20(час перерыв)

— Ставка 360р час