Менеджер ресторана

Ha дaнный мoмент нaшeму реcтoрану на Тополиной аллеи тpебуетcя душa, а имeннo мeнеджeр зала. Итак, портрет практически создан – это специалист с сотней рук, парой десятков глаз и неисчерпаемым запасом энергии. Если ты обладаешь всеми этими качествами, тогда скорее звони нам.

Что предстоит делать:

— контроль работы сотрудников ресторана, находящихся в подчинении;

— организация высококлассного обслуживания гостей;

— создание благоприятной атмосферы для гостей;

— контроль качества и скорости обслуживания гостей;

— формирование командного духа;

— регулярные проверки технического состояния ресторана;

— определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;

— контроль графика работы;

— контроль обслуживания всех гостей ;

— разрешение конфликтных ситуаций;

— сбор обратной связи от гостей ресторана;

— подбор и обучение персонала;

— ведение отчетности (запись рабочих часов персонала, расходы на персонал, основные издержки и т.д.).

— открытие и закрытие ресторана;

— руководство коллективом смены сотрудников (бармен, официанты, мойщицы, оператор доставки).

— организация вечернего развоза сотрудников;

— участие в ревизиях и генеральных уборках;

— прием и составление предзаказов на банкеты.

​Требования к кандидату:

— возраст только 18+;

— опыт работы на аналогичной должности от 1-го года;

— грамотная речь;

— владение системой AIKO;

— наличие санитарной книжки;

— пунктуальность и коммуникабельность.

Что мы предлагаем:

— своевременную и ​стабильную выплату заработной платы два раза в месяц + премии по итогам месяца;

— дружный, веселый коллектив и адекватный руководитель;

— удобный график работы 2/2 с 11:00 до 00:00 ( в выходные и праздничные дни до 01:00 ) ;

— ​развоз до дома за счет предприятия после рабочей смены.

— бесплатное питание для персонала два раза в день.