Су-шеф-пекарь на ремесленное производство
6 000 ₽
Описание работодателя: Ремесленное производство "Хлеб'Ъ" специализируется на работе в премиальном ресторанном сегменте и работе с индивидуальными заказчиками.
Вакансия: су-шеф-пекарь.
Понимает процессы в пекарне, знает технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий (длительного холодного брожения, на закваске, на дрожжевых опарах, безопарных, высокорецептурной сдобы)
Хлебанутый, властный, отважный, выносливый. Внимателен к мелочам. Соблюдает субординацию.
Обладает здравым смыслом, быстродействием, изрядной долей перфекционизма, чувством юмора и чувством меры.
Владеет нездоровыми методами адаптации.
Способен решать задачи, связанные с несколькими конкретными переменными, излагать мысли в понятной для собеседника форме.
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Gogle-таблицы)
— Распределяет задачи между персоналом, следит за выполнением рабочих процессов, обеспечивает взаимодействие между членами команды.
— Контролирует каждый этап производственного процесса, оперативно выявляет ошибки, вносит корректировки
— Требует строгое соблюдение технологий, обеспечивает соблюдение высоких стандартов качества
— Проверяет наличие необходимого инвентаря и оборудования в пекарне, следит за их поддержанием.
— Следит за наличием необходимого сырья и ингредиентов, проверяет их качество и сроки годности, составляет заказы на закупку
— Следит за соблюдением санитарных и противопожарных норм, техники безопасности
— Составляет график, ведёт учет рабочего времени
— Обучает пекарей
— Принимает непосредственное участие в работе смены
Условия: официальное оформление, ставка 6000 за смену, на время стажировки - 5000 за смену.
График: по договорённости.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
5k
95k
4k
130k
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва