Повар универсал с проживанием

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
По окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок,
Своевременно информировать администрацию кафе об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.
Участвовать в плановых генеральных уборках