Су-шеф (ресторан Маяк)

Приглашаем стать частью команды уникального панорамного ресторана в городе-курорте Геленджик –

«Мåяк – Рассвет»

«Мåяк – Рассвет» – ресторан с бассейном, летней террасой и баром на Толстом Мысу. Место с незабываемыми видами на акваторию Черного моря, неповторимыми восходами и закатами.

Обязанности:

• Заявки, работа с поставщиками
• Совместная работа с шеф-поваром и су-шефами
• Заполнение чек-листов, журналов, бланков
• Организация и контроль работы кухни, персонала кухни, составление и контроль графика выходов поваров
• Грамотная работа с продуктами: контроль остатков, контроль сроков годности, заготовки, проработки, заказ, контроль списания, хранение товара и т.д.

Требования:

• Опыт от 1 года на позиции су-шефа
• Желание работать и развиваться
• Умение работать в команде

Условия:

• Потрясающая команда, уникальное авторское меню, современные технологи
• Работа сезонная (до октября)
• График работы: 5/2
• Выплаты 2 раза в месяц
• Оформление по ТК РФ
• Служебное питание
• Помощь с проживанием с июня