Управляющий Кафе Терраса "Башня"

Мы ищем сильного и опытного управляющего для кафе с высокой сезонной нагрузкой. Пространство включает несколько активных зон: бар, террасу, склон на берегу реки и уличную точку продаж.

• Полное операционное управление кафе

• Организация и контроль работы всех локаций (бар, терраса, склон у воды и тд)

• Управление командой: подбор, обучение, мотивация и контроль персонала

• Обеспечение высокого уровня сервиса при большом потоке гостей

• Быстрое принятие решений в нестандартных и стрессовых ситуациях

• Контроль качества блюд, напитков и сервиса

• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок

• Финансовый контроль (выручка, расходы, оптимизация затрат)

• Обязательный опыт работы управляющим от года в общепите

• Работа с системой liko (iiko office, iiko front, iiko dashboard)

• Опыт работы с высокими нагрузками и большим потоком гостей (сезонный пик)

• Умение быстро принимать решения и нести за них ответственность

• Сильные управленческие и организационные навыки

• Стрессоустойчивость и высокая скорость работы

• Готовность работать в интенсивном режиме в летний сезон

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования)

• Интересный и динамичный проект с живой атмосферой

• Работу в красивой локации

• Возможность влиять на процессы и развивать проект дальше

• KPI