Операционный менеджер

Мы ищем опытного и вовлеченного операционного менеджера, который не только разбирается в управлении общепитом, но и разбирается в процессах бара.Наш кандидат — это человек, который чувствует процессы, умеет мыслить системно и работать в режиме многозадачности.

У нас несколько кафе и объекты торговли, каждое со своим ритмом, командой и нюансами. Ваша задача — взять их под управление, контролировать порядок, выстроить стабильную работу и обеспечить рост.

Обязанности:

• Операционное управление 2-3 объектами общепита

• Контроль персонала: набор, обучение, контроль стандартов работы

• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции

• Работа с баром: участие в сменах, если необходимо (навыки обязательно)

• Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, техническими службами

• Ведение отчетности, участие в планировании бюджета

• Анализ ключевых показателей, поиск точек роста

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года

• Навыки административного управления и работы с персоналом

• Обязателен опыт работы за барной стойкой (бариста или бармен)

• Ответственность, пунктуальность, системное мышление

• Готовность к решению широкого круга задач

• Умение работать в активном ритме и держать несколько процессов одновременно

Условия:

• Заработная плата от 90 000 ₽ (обсуждается индивидуально)

• График работы: 5/2

• Представительский стол, оплачиваемый отпуск

• Возможность карьерного и профессионального роста

• Команда, где ценят инициативу, честность и увлеченность своим делом