Шеф- Повар на готовую кухню

Наша семейная кондитерская "Анечка" вот уже почти 30 лет радует горожан самыми вкусными и душевными десертами. Мы выросли из маленькой пекарни в любимое место города, и в этом заслуга каждого нашего сотрудника.
Сегодня мы ищем в свою команду талантливого и влюбленного в свое дело Шеф - Повара, который разделит наши ценности.

Наши традиции — это наш главный актив, и мы предлагаем:

· Стабильность и уверенность в завтрашнем дне: 30 лет на рынке — лучшее доказательство.
· Работу в дружном коллективе, где ценят труд и поддерживают новичков.
· График работы 5/2 .
· Возможность профессионального роста .
· Бесплатное питание .

Чем предстоит заниматься:

· Полный контроль над производством готовой кухи : от разработки меню до исполнения и подачи.
· Разработка и внедрение в меню новых позиций .
· Стандартизация рецептур, контроль себестоимости и рентабельности .
· Закупка качественного сырья, контроль закупок и складских запасов.
· Организация работы команды, составление графиков, обучение и развитие поваров .
· Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и правил техники безопасности на рабочем месте.
· Контроль качества продукции на всех этапах.

Мы ждем от кандидата:

· Опыт работы шеф - поваром (работа на производстве будет Вашим плюсом)
· Профильное образование .
· Опыт разработки технологических карт и постановки процессов на кухне.
· Навыки управления командой, лидерские качества .
· Творческий подход, художественный вкус и внимание к деталям.
· Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.
· Готовность работать в условиях высокой загруженности (включая выходные и праздничные дни).