Бар менеджер

Обязанности:

— Организация и контроль работы бара на пляже.

— Управление сменой персонала (бармены, официанты)

— Контроль качества сервиса и скорости обслуживания

— Работа с гостями, решение спорных ситуаций

— Контроль кассовой дисциплины и работы в POS (например, Micros Simphony)

— Учёт продукции: инвентаризации, списания, остатки

— Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов

— Взаимодействие с кухней и другими службами

Требования:

— Опыт работы менеджером в ресторане или баре от 2 лет

— Понимание стандартов сервиса и работы с гостями.

— Навыки управления командой (подбор, обучение, контроль).

— Опыт работы с кассой и POS-системами (например, Micros Simphony).

— Базовые знания по учёту, инвентаризациям и себестоимости.

— Ответственность, организованность, умение работать в динамичном режиме.