Повар-руководитель смены на пищевое производство

Приглашаем руководителя смены на пищевое производство пиццы, пирожков.

Задачи и обязанности:
-Руководство и управление сменой;
-Организация работы персонала производства и контроль выработки и качества выпускаемой продукции;
-Организация и контроль отгрузок готовой продукции клиентам своевременно;
-Ведение табеля учёта рабочего времени;
-Организация бесперебойной работы смены;
- Расчет требуемого сырья и контроль остатков на складе (обучаем);
- Контроль правильного использования производственного оборудования;
- Соблюдение и контроль за соблюдением работниками технологической, производственной, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда;
-Выполнение плана по объёму выпускаемой продукции и срокам;

Требования к кандидату:
Образование: высшее/среднее специальное (пищевое).
Опыт: желательно от 1 года на пищевом производстве, опыт руководства.
Знания: технология производства, санитарные нормы (СанПиН), охрана труда, основы работы в базах учета и MS Office.
Качества: ответственность, стрессоустойчивость, лидерство, внимательность.

Условия:
-Сменный график работы на выбор : 2/2 ночная смена с 20:00 до 8:00,заработная плата от 80000 до 120000 рублей+kpi, дневная смена с 8:00 до 20:00, от 80000 до 110000 рублей+ kpi ,график :2/2;
Условия стажировки и график (дневные или ночные смены) обсуждаются на собеседовании.
- Бесплатное питание;
-Карьерный рост.

О компании:
— производство в Москве замороженных и охлажденных основ для римской пиццы, римской пиццы, панини, чиабатт, сэндвичей, пирожков ручной работы сытных и сладких. Работаем с крупными Retail и HoReCa.