Повар заготовщик (вахта)

Требуется заготовщик в заведение общественного питания (вахта, сезон в Кабардинке)

УСЛОВИЯ:

— Вахта -Заезд 25 мая -Сезон с 01 июня по 30 сентября

— Зарплата от 90000 в месяц

— Жилье , питание предоставляется

ОБЯЗАННОСТИ:

— Разделывать мясо, рыбу и птицу;

— Готовить полуфабрикаты и заготовки для блюд;

— Обрабатывать овощи, фрукты и зелень;

— Следить за чистотой и порядком на рабочем месте;

— Соблюдать все санитарные нормы.

ТРЕБОВАНИЯ:

— Опыт работы заготовщиком или на кухне общепита от 1 года;

— Знание технологических карт и рецептур приготовления полуфабрикатов;

— Владение техниками разделки мяса, рыбы, птицы;

— Понимание принципов товарного соседства и условий хранения сырья и готовой продукции