Управляющий рестораном

Ресторанно-развлекательный комплекс MISHKI & MЁD в поисках кандидата на должность управляющего.

Рассматриваем на вакансию проактивного, инициативного управленца, который получает удовольствие от результатов работы и имеет здоровые амбиции.

Обязанности:

- ведение административной работы (документооборот, составление планов, отчетов, контроль уровня продаж, расходов)

- организация работы ресторана в соответствии со стандартами Компании‚ контроль качества блюд и обслуживания гостей‚ выявление потребностей гостей ресторана

- ценообразование‚ анализ продаж

- планирование и контроль эффективности рекламных мероприятий

- управление персоналом (прием и расстановка кадров‚ распределение обязанностей‚ повышение трудовой мотивации‚ обучение)

- обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов

- формирование положительного имиджа ресторана

- взаимодействие с контролирующими органами

- предоставление отчетности по деятельности ресторана

Требования:

- релевантный опыт работы в крупных проектах НЕ МЕНЕЕ 5 ЛЕТ

- уверенный пользователь ПК

- лидерские качества, грамотная речь, организаторские способности, дисциплинированность, ориентация на успех команды и выполнение поставленных планов

- уверенное знание основ ресторанного бизнеса, высокая трудовая этика, креативность

- профильное образование или недавно пройденные курсы будут вашим конкурентным преимуществом