Шеф-повар

165 000 ₽

Выше средней на 57%

iFCM

Красноярск

⚡ Откликнуться на hh.ru

На участок Биркачан требуется Шеф-повар. Участок на 200 человек.

Обязанности:

Организация работы столовой;
Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
Умение читать ТТК и работать по ним;
Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
Контроль за качеством выпускаемой продукции;
Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
Приготовление блюд по ТТК.

Требования:

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.

Условия:

Вахтовый метод работы 60/60;
Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
Своевременная выплата 2 раза в месяц;
Работа в Магаданской области, Северо-Эвенский район, участок Биркачан;
Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

75k

149k

69k

105k

262k

Опубликована 3 часа назад

Шеф-повар

Требуется "Шеф - повар" в корпоративную столовую. ... проработка новых блюд и сырья; Координация работы и оптимизация процессов на кухне; Руководство командой поваров ... Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет; Наличие профильного образования (среднее специальное или ...

Полный день
Опыт от 3 лет

Фабрика Здоровой Еды СПб

Красноярск

3 часа назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

от 100 000 ₽

Рыночная зарплата

Мы находимся в поиске шеф-повара, который станет частью нашей команды. ... Обучение поваров, адаптация новых сотрудников команды.

Полный день
Опыт от 3 лет

Лощинина Ольга Николаевна

Красноярск

9 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Заведующий производством (шеф-повар)

70 000 ₽

Функциональные обязанности • осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; • организует деятельность коллектива на обеспечение выпуска готовой продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с произво...