Су-шеф в ресторан a la carte

Ресторан La Veranda, расположенный на террасе классического корпуса отеля Riviera Sunrise Resort & SPA, ищет талантливого и энергичного Су-шефа на сезон (июль–август)!

Если вы – профессионал с опытом работы на кухнях премиального уровня, любите работать в динамичной атмосфере и готовы возглавить команду,

Ваши задачи:
- Контроль работы кухни, соблюдение стандартов приготовления блюд.
- Организация и распределение задач среди поваров.
- Поддержание качества, сроков подачи и презентации блюд.
- Участие в разработке и актуализации меню (при необходимости).
- Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности.
- Взаимодействие с Бренд-Шефом отеля и управляющим ресторана.

Мы ждем от вас:
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторанах a la carte.
- Уверенное знание европейской/средиземноморской кухни (приветствуется опыт в seafood-направлении).
- Навыки управления командой в условиях высокой загрузки.
- Ответственность, стрессоустойчивость и внимательность к деталям.
- Готовность к работе в сезонном режиме (2 месяца, график 6/1).

Мы предлагаем:
- Зарплата 130 000 ₽ на руки.
- Работу в премиальном ресторане на 80 посадочных мест, расположившемся на террасе отеля с живописным видом на реликтовый парк у самого берега моря.
- Проживание или частичная компенсация аренды квартиры.
- Возможность проявить себя в сезонном проекте и получить предложение о постоянном сотрудничестве на объектах управляющей компании UPRO GROUP.

Локация: Крым, отель Riviera Sunrise Resort & SPA, ресторан La Veranda.
Срок: июль–август (точные даты уточняются).

Готовы покорить сезон вместе? Скорее отправляйте нам своё резюме!