Шеф кондитер

Шеф-кондитер в ретро-проект (десерты с историей) 🍰

Запускаем проект с характером: переосмысливаем легендарные десерты и возвращаем вкус детства — в современном исполнении.

Ищем смелого шеф-кондитера, который чувствует эстетику ретро, но умеет говорить с ней на языке сегодняшнего дня.

Это не про «как раньше». Это про «лучше, чем вы помните».

Что нужно будет делать:

- Разработать концепцию ассортимента в стиле ретро (с современным твистом)

- Создать и внедрить ТТК

- Продумать визуальную подачу: ностальгия + вау-эффект

- Обучить команду стандартам и техникам

- Построить стабильное производство

Важно:

- Понимание классики (советская и европейская десертная база)

- Чувство вкуса и стиля, умение «освежать» классику

- Опыт запуска или перестройки кондитерского направления — большой плюс

- Готовность работать в быстром темпе и принимать решения

Что ты получишь:

- Возможность создать уникальный продукт с нуля

- Свободу творчества (мы правда это имеем в виду)

- Команду, которая не тормозит идеи

- Достойную оплату и рост вместе с проектом