Технолог-разработчик пищевых продуктов RnD (сиропы)

Royal Cane - производитель натуральных сиропов, топпингов, фруктовых пюре. На рынке более 11 лет, на данный момент находимся в стадии масштабирования.

Мы расширяем технологическую группу и находимся в поиске талантливого и амбициозного технолога по направлению сиропы и концентраты.

Если у Вас есть интересные идеи, которые давно хотелось воплотить, добро пожаловать в нашу команду!

Обращайте внимание на локацию: г. Лобня, Киовский переулок

Обязанности:

• разработка новых ассортиментов, согласно брифа на разработку, рецептур и технологии продукции; улучшение существующих пищевых добавок и рецептур продукции;
• подбор ингредиентов, вкусо-ароматических веществ; тестирование, внедрение добавок в рецептуру, лабораторные исследования;
• дупликация рецептур;
• контроль качества произведенной продукции на соответствие контрольного образца;
• контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии;
• оптимизация технологии производства;
• анализ проблемных производственных ситуаций;
• участие в выборе оборудования;
• участие в профильных выставках и мероприятиях;
• подготовка нормативной документации;
• изучение и внедрение новых технологий и материалов.

• высшее образование (профильное, связанное с пищевой промышленностью обязательно!);
• опыт в разработках в сахаросодержащих продуктах, в консервах, в напитках, соусах, концентрированной продукции и соках, алкогольной и кондитерской продукции будет преимуществом;
• знание и навыки по подбору вкусо-ароматических веществ, структуро-образователей;
• умение делать пересчёт рецептуры по сухим веществам, плотности, вязкости.

• оформление в соответствии с ТК РФ;
• лаборатория компании и запуск новых ассортиментов на площадке в г. Лобня Киовский переулок;
• график работы с 8.00 до 17.00, с возможностью удаленного рабочего дня 1 раз в неделю;
• комфортные условия работы, есть дегустационная комната, комната приёма пищи;
• скидки на продукцию компании;
• трансфер от/до МЦД Лобня.