Начальник смены / Мастер / Технолог / Бригадир пекарни

Компания «Иван да Фёдор» - лидер рынка ремесленного хлеба в Москве и Московской области. Нам уже доверяют: Х5, ВкусВилл, Яндекс Лавка, Самокат, Мираторг, Озон, Surf coffee, Магнит и этот список продолжает расти. В связи с расширением производства, приглашаем на постоянную работу Начальника смены / Мастера / Технолога / Бригадира!

---

Важно: в данный момент местоположение офиса 5 мин пешком от м. Преображенская площадь, летом планируется переезд в Южное Бутово (м. Бульвар Адмирала Ушакова, м. Потапово)

---

Что нужно будет делать:

• Управлять ремесленным хлебобулочным производством – от святая святых пекарни до зоны комплектовки, в среднем 20 человек в подчинении;
• Выполнять заданные объёмы производства с минимальным количеством брака;
• Поддерживать бесперебойную работу пекарни, координировать действия между сотрудниками;
• Следить за соблюдением санитарных норм и поддерживать порядок в пекарне;
• Анализировать и устранять причины отклонений по качеству и количеству произведенной продукции;
• Вести отчётность в Excel, 1С;
• Контролировать остатки сырья и готовой продукции.

---

Что предлагаем мы:

• Возможность работать в стабильной производственной компании с востребованной продукцией;
• Перспективы профессионального роста и карьерного развития, участие во внедрении новинок ассортимента, мы прирастаем каждый год, в этом году дополнительно расширяем своё производство и увеличиваем площадь на 2000 м2;
• Стабильную оплату труда – 7 000 рублей за смену, выплаты дважды в месяц, без задержек;
• График работы: 4/3, 4/2 со сменами по 12 часов;
• В данный момент местоположение офиса 5 мин пешком от м. Преображенская площадь, летом планируется переезд в Южное Бутово (м. Бульвар Адмирала Ушакова, м. Потапово).

---

Что нам важно от вас:

• Опыт работы технологом, мастером смены, начальником смены хлебобулочного, кондитерского производства;
• Обязателен опыт работы с тестом (не важно, кондитерское производство, пекарня или пиццерия);
• Навыки управления коллективом от 10 человек, умение работать в команде, готовность брать на себя ответственность, эффективно решать операционные вопросы;
• Уверенный пользователь ПК, в частности Excel;
• Отличные навыки коммуникации с разным типом персонала.

---

Рассмотрим внимательно каждое резюме и обязательно ответим!