Повар в столовую на территорию мчс

Мы динамично развивающаяся компания, на рынке более 13 лет. Компания предоставляет услуги общественного питания, клининга .

Условия трудоустройства в соответствии с ТК, так же в компании предусмотрена система дополнительной мотивации сотрудников в виде премирования.

Мы будем рады видеть вас в нашей команде.

На данный момент нам нужен повар в столовую на территории МЧС (адрес: г. Красноярск, ул. Ленинградская, 42).

Обязанности:

— Приготовление блюд: работа на горячем и

холодном цехах, изготовление первых/вторых блюд, закусок, салатов, соусов,

а также иногда выпечки.

— Работа по технологическим картам: точное

соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и выхода готовых блюд.

— Подготовка и обработка: первичная обработка

сырья (мойка, чистка, разделка мяса/рыбы), приготовление полуфабрикатов.

— Контроль

качества: оценка свежести продуктов, соблюдение температурных

режимов при приготовлении .

— Организация рабочего места: подготовка

оборудования, инструментов, весового оборудования перед сменой и уборка

после.

— Оформление и подача: эстетичное

оформление блюд перед выдачей.

— Соблюдение СанПиН: строгое выполнение

санитарных норм, правил хранения продуктов, сроков годности и товарного

соседства.

— Взаимодействие: участие в инвентаризации.

Требования:

— Знание технологий приготовления блюд (холодные/горячие, супы, соусы, мясо, рыба).

— Умение работать по технологическим картам и стандартам заведения.

— Знание требований СанПиН, правил личной гигиены, принципов товарного соседства и хранения продуктов.

— Навыки работы с профессиональным кухонным оборудованием.

— Наличие медицинской книжки.

Условия:

— График работы 3/3;

— Заработная плата 50 000т.р.;

— Предоставляем в случаи необходимости в утренние часы такси;

— Официальное трудоустройство;

— Соц.пакет.