Шеф-повар

Good Kitchen - хорошая кухня для хороших людей!

Надежному и вкусному поставщику готовых рационов питания и обедов в Московской области требуется Шеф-повар

Обязанности

- Руководство персоналом, выходящим в рабочую смену;

- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

- Контроль качества выпускаемой продукции;

- Поиск и обучение персонала (заготовщики, технический персонал);

- Организация бесперебойной работы производства;

- Соблюдение сроков, норм и плана выпуска продукции;

- Контроль за соблюдением персоналом технологического процесса;

- Своевременный заказ продуктов и хозяйственных товаров согласно установленным циклам работы производства. Ведение базы поставщиков;

- Ведение отчетности;

- Разработка новых блюд.

Требования

- Высшее или среднее специальное образование в области общественного питания;

- Опыт работы Шефом, Су-шефом, старшим поваром или заместителем руководителя пищевого производства от 3-х лет;

- Знание специальных, правил и норм;

- Уверенные поварские навыки;

- Уверенный пользователь пакета MS Office;

- Ответственность, пунктуальность и требовательность к себе;

Условия

- График работы 5/2 с 7:00 до 16:00

- Высокий уровень ЗП (оклад + KPI);

- Трудоустройство по ТК;

- Бесплатное питание;

- Премия при выполнении плана.