Повар в ДЛО "Лазурный"

54 000 ₽

ОГАУСО КЦСОН

Иркутск

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).
Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков, кулинарных изделий.
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности.
Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями.
Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
Осуществляет бракераж готовой пищи.
Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок.
Осуществлять контроль за выдачей питания работникам, согласно меню.
Обеспечивает на основе изучения спроса разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы в соответствии с планом-меню.
Осуществляет заполнение котлов водой.
При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях столовой лагеря.
Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней;
Участвует в проведении инвентаризаций;

Требования:

Прохождение медицинского осмотра
Образование по профилю

Условия:

Работа на летний период в детском лагере отдыха "Лазурный" по сезонно;
Заработная плата в конце сезона.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

60k

110k

46k

71k

154k

Адрес: Россия, Иркутск, улица Рабочего Штаба, 47

Показать на большой карте

Опубликована 9 часов назад

Повар

47 000 ₽

Обязанности: Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими ср...

Полный день
Опыт от 1 года

ОГАУСО КЦСОН

Иркутск

9 часов назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар

от 19 200 ₽

... наше уютное кафе "Тейк Ит" работающего в формате завтраков, кандидата на длительный срок на позицию повара ...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

Гарифулина Юлия Сергеевна

Иркутск

день назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар

155 000 - 170 000 ₽

Выше средней на 130%

Приглашаем в нашу команду Повара. ... опыт работы в предприятиях общественного питания. - Наличие профильного образования по специальности «Повар ...

Полный день
Опыт от 1 года

Литона

Иркутск

день назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар

Обязанности: качественное в соответствии с технологией приготовление блюд; раздача пищи в отделения больницы; обеспечение санитарного состояния своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; руководство работн...