Менеджер по развитию ресторана

Стратегическое развитие ресторана как площадки

Концепция и упаковка ресторана под мероприятия

Активный поиск и привлечение арендаторов и организаторов

Развитие производства, как отдельного кейтерингового центра

Маркетинговая поддержка и продвижение

Тендерная аналитика и подготовка документов для участия в процедурах

Критерии отбора для передачи в тендерный отдел:

Внутреннее взаимодействие и управление

Опыт развития ресторана, кафе, банкетного зала или кейтеринга (от 2 лет на позиции руководитель отдела продаж / управляющий).

Опыт проведения мероприятий: от идеи до реализации (минимум 10 успешных ивентов, включая свои и арендные).

Понимание, как работают тендеры (коммерческие закупки), но не как специалист-исполнитель, а как аналитик.

Навык финансового анализа: уметь просчитать маржинальность мероприятия или тендера, увидеть скрытые риски (штрафы, отсрочки платежа).

Навык переговоров с ЛПР (собственники, гендиректора, HRD, event-менеджеры).

Уверенный пользователь Excel / Google Sheets: сводные таблицы, диаграммы, фильтры.

Знание маркетинга (SMM, контекстная реклама

Оформление ТК РФ

Заработная плата обсуждается по итогам интервью.