Заместитель директора производства по технологии

Заместитель директора производства по технологии

Вдохновляетесь современными технологиями пищевого производства и хотите влиять на качество любимых продуктов миллионов? Присоединяйтесь к команде лидеров рынка замороженных полуфабрикатов и станьте ключевым экспертом в развитии производственных процессов!

Ваши задачи:

Основная задача - создать работающий механизм (учет-норматив-контроль), который позволит существующей команде технологов работать эффективнее и прозрачнее.

- Внедрение системы учета технологических потерь и нормирование расходов сырья.
- Картирование производственных процессов (от приема сырья до отгрузки).
- Аудит и оптимизация рецептур (совместно с технологами) для снижения себестоимости.
- Контроль план/факт: ежесменный анализ отклонений и расследование причин перерасхода.
- Разработка регламентов, стандартов и внедрение системы материальной ответственности.
- Цифровизация учета: взаимодействие с IT для автоматизации сбора данных.
- Управление командой технологов (5 человека), обеспечение технологической дисциплины.

Требования:

- Высшее образование (техническое / инженерное / управленческое).

- С опытом построения производственной функции " с нуля" или серьезной ее перестройки.
- Опыт управления коллективом (от 3-5 человек) — от 3 лет в любой регулируемой отрасли (пищевая, химическая. фармацевтическая, парфюмерная).
- Уверенный пользователь Excel (анализ данных, сводные таблицы).
- С подтвержденным системным мышлением (опыт работы с регламентами, KPI, системами учёта)
- Будет плюсом: опыт в пищевике / ХАССП / Lean / знание ERP.

Наши ожидания:

• Организация и контроль работы технологической службы на всех этапах производства.
• Разработка, внедрение и оптимизация технологических процессов, направленных на повышение эффективности и качества продукции.
• Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных и технологических норм.
• Внедрение новых рецептур, совершенствование существующих технологических карт.
• Анализ производственных показателей, выявление и устранение узких мест.
• Обучение и развитие сотрудников технологической службы.
• Взаимодействие с отделами снабжения, логистики, качества и производства.
• Участие в выборе и внедрении современного оборудования.
• Мониторинг рынка сырья и новых технологий.

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата.
• График работы 5/2, рабочий день с 8:00.
• Работа на современном производстве с передовым оборудованием.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Корпоративные программы, сертификаты на продукцию компании.
• Забота о сотрудниках: комфортные условия труда, поддержка и развитие

О компании ООО «ПП "ДКЗП"» — стабильное и динамично развивающееся предприятие с 30-летней историей. Мы производим замороженные полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, блины), представленные в федеральных сетях и собственной рознице. 350 сотрудников, выручка ~1,2 млрд руб/год, 60 магазинов. Мы ценим качество, инновации и заботимся о своих сотрудниках. Присоединяйтесь к нам и развивайтесь вместе с лидером отрасли!