Повар

В связи с открытием нового Cafe & Restaurant «ПУРИ» в г. Мариуполь, приглашаем в команду профессионалов (Повар восточной кухни, Повар горячего цеха, Повар холодного цеха, Пиццайоло, Сушист, Бармен, Официанты, Мойщик посуды-уборщик). Мы создаем уникальное пространство с разнообразным меню, где важна каждая деталь.

Обязанности и требования:

• Обязанности:
  1. Приготовление блюд восточной кухни согласно утвержденным рецептурам и стандартам. Контроль качества сырья и готовых блюд.
  2. Приготовление супов, соусов, гарниров, блюд из мяса, птицы и рыбы на гриле, во фритюре и другим способом. Работа с плитой, духовкой, грилем.
  3. Приготовление салатов, закусок, холодных соусов, бутербродов, оформление и порционирование. Соблюдение правил хранения и выкладки.
• Требования:
  1. Знание технологий, рецептур и особенностей приготовления основных блюд восточной кухни.
  2. Опыт работы в горячем цехе. Знание правил тепловой обработки и сроков хранения продукции.
  3. Навыки красивой нарезки и оформления блюд. Аккуратность.​​​​​​
  4. Стремление к качеству, чистоте и высокому уровню сервиса.
  5. Ответственность, исполнительность и внимательность к деталям.
  6. Умение и желание работать в команде, поддерживать дружескую атмосферу и высокие стандарты заведения
  
  Условия:

• Стабильный доход: официальная ставка + чаевые.
• Удобный график работы 3/3.

Станьте частью команды «ПУРИ» — место, где рождается вкус и гостеприимство!