Повар сушист

Вакансия: Повар-сушист

Повар сушист отвечает за подготовку и нарезку ингредиентов, а также за выполнение других вспомогательных задач в работе кухни. Он поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте, а также соблюдает все правила безопасности и санитарные нормы.

Адрес: Ленина 63а кафе «Верона»

Обязанности:

Подготовка и нарезка заготовок, овощей, мяса,сыров и других ингредиентов в соответствии с рецептами и указаниями
Мойка, очистка и дезинфекция оборудования, инструментов и поверхностей
Раскладывание и загрузка ингредиентов в холодильники и морозильные камеры
Ведение учета запасов и доведение до сведения о необходимости пополнения
Помощь в приготовлении блюд и поддержке чистоты на кухне
Соблюдение правил безопасности, таких как использование защитного снаряжения и соблюдение надлежащей гигиены
Выполнение других поручений и обязанностей, порученных шеф-поваром

Требования:

Опыт работы не обязателен
Отличные навыки нарезки и подготовки ингредиентов
Четкое понимание принципов хранения и обработки продуктов питания
Сильные организаторские и коммуникативные навыки
Быстрота, точность и умение работать под давлением
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
Знание и соблюдение всех правил безопасности и санитарных норм

Предпочтительно:

Знание различных кухонных технологий и оборудования
Опыт работы с коммерческой кухней
Опыт работы в команде
Иметь сертификаты по безопасности пищевых продуктов или другие соответствующие сертификаты