Менеджер кафе

В кафе Спортивно-оздоровительного комплекса «Премьер-Спорт» требуется менеджер кафе ( европейская кухня, детское меню, кондитерская, безалкогольные напитки, чай, кофе, соки, смузи и пр.)

Обязанности:

• Выполнение заказов посетителей заведения. Приготовление напитков/смузи/коктейлей на основе кофе, чая, свежих фруктов и овощей.
• Подача блюд в соответствие с заказом
• Обеспечение доброжелательного общения с посетителями.
• Проведение необходимых расчетов с клиентами.
• Сдача выручки и других ценностей в конце смены.
• Ведение текущего документооборота по работе бара.
• Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.
• Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар.
• Участие в составлении меню бара.
• Отслеживание своевременности уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара.
• Участие в подготовке бара к приему посетителей.
• Обеспечение опрятного вида территории бара.
• Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком.
• Мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами.
• Участие в инвентаризации бара.
• Информирование клиентов по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок.
• Решение текущих спорных ситуаций с посетителями.

Требования:

• Приветствуется специальное образование, опыт работы от 1 года.
• Наличие мед. книжки;
• Кассовая дисциплина;
• Честность, исполнительность, не конфликтность, дисциплинированность;
• Желание постоянно учиться и развиваться.

Условия:

• Интересная работа в дружном коллективе;
• Чаевые и бонусы;
• Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• Конкурентоспособную заработную плату, выплачиваемую строго в установленные сроки.
• Бесплатное питание;
• Возможность посещения фитнеса в нерабочее время;
• Близость от метро Минская.