Повар-бригадир (Шведская линия)

Санаторий «Южное Взморье» - круглогодичный комплекс для отдыха и лечения на побережье Черного моря Адлерского района города Сочи.

Обязанности:

• Координирует работу поваров, обеспечивает выполнение производственных обязанностей поварами.
• Владеет технологией приготовления блюд и обеспечивает соблюдение температурных и санитарных режимов при их приготовлении.
• Следит за наличием в необходимом количестве сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд , контролирует их качество.
• Участвует в приготовлении блюд для гостей по типу питания Шведский стол, согласно меню-раскладки, с соблюдением технологического процесса и норм закладки сырья.

Требования:

• Профессиональное образование, профессиональные навыки.

• Стаж работы в данной профессии не менее 1-го года.

Условия:

• Оформление в строгом соответствии с ТК РФ.
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц стабильно, без задержек - 10 и 25 числа.
• Премирование по результатам работы.
• Проживание для иногородних (койко-место).
• Бесплатное питание в рабочие смены.
• Льготные расценки на медицинские услуги санатория.
• Возможность бесплатного посещения бассейна и пляжа.

График работы: 2/2, 3/1 с 05.00 до 19.00.