Технолог на пищевое производство

⦁ Разработка и создание новых рецептур напитков (преимущественно функциональные напитки, энергетические напитки, лимонады и другие инновационные безалкогольные напитки с длительным сроком годности).

⦁ Разработка спецификаций на готовую продукцию, технических требований к продукции и сырью.

⦁ Проведение лабораторных и производственных испытаний новых рецептур и технологий производства напитков.

⦁ Внедрение инноваций и оптимизация существующих продуктов для выбранных категорий напитков.

⦁ Ведение проектов, направленных на улучшение качества, снижение себестоимости рецептур, оптимизацию использования сырья и технологий производства.

⦁ Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции, контроль нормативов расхода сырья и материалов.

⦁ Лидирование и организация потребительских тестов новых видов напитков.

⦁ Ведение отчетности по результатам отработок в лабораторных условиях и непосредственно на производстве.

⦁ Разработка всей необходимой нормативно-технической документации (технологических инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы).

⦁ Постановка задач технологам-разработчикам в команде, эффективное распределение рабочей нагрузки между ними, контроль выполнения.

⦁ Постоянный мониторинг и анализ новых видов сырья, актуальных технологий производства напитков и тенденций на рынке безалкогольных напитков.

⦁ Опыт работы на аналогичных позициях в производстве безалкогольных напитков или других пищевых производств с длительным сроком годности (обязателен опыт работы именно с напитками; плюсом будет опыт работы с функциональными напитками).

⦁ Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств, технологии бродильных производств или смежных специальностей).

⦁ Опыт работы от 3-х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер-технолог на пищевом производстве или смежные.

⦁ Отличные коммуникативные навыки, опыт создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями (производство, маркетинг, закупки, контроль качества), умение работать в команде.

⦁ Проактивность, выраженные лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, высокая степень самостоятельности в работе.

⦁ Глубокие знания требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции в сфере напитков.

⦁ Способность четко и аргументированно излагать свои предложения и отстаивать технические решения.

⦁ Опыт руководства командой технологов, наставничества и развития сотрудников.

оклад (обсуждается) + % от разработок.

⦁ Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, сз, гпх

⦁ Рабочее место (современная лаборатория и доступ к производственной площадке) в г. Ивантеевка, Московская область.

⦁ Полный рабочий день 5/2 с 8 до 17. - в Ивантеевке