Бариста в кофейню

Описание вакансии

Требования

1. Знание рецептуры кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте, раф, флэт уайт).
2. Умение работать на профессиональной кофемашине (ваш бренд, напр. La Marzocco / Sanremo).
3. Понимание этапов приготовления: дозировка, темперовка, время экстракции.
4. Навык работы с кассой и знание основ мерчендайзинга (выкладка товаров).

Коммуникабельность и искренняя улыбка (клиенты должны хотеть вернуться).
· Стрессоустойчивость (активные часы с очередями).
· Чистоплотность и любовь к порядку (все поверхности блестят).
· Ответственность
· Обучаемость

Рассмотрим без опыта работы.

Обязанности

· Приготовление классических и авторских кофейных напитков
· Взбивание молока нужной температуры и пышности
· Настройка помола кофемолки под изменения погоды/влажности зерна.
· Работа с альтернативными способами заваривания (по запросу).
· Консультация гостей по кофейной карте и десертам.
· Прием заказов и расчет через кассу (наличные/терминал).
· Поддержание атмосферы: приветствие, прощание, быстрая подача.

Условия

Тип занятости: Полная занятость (сменный график 2/2, по договоренности).
Зарплата: Оклад + чаевые + % от продаж (уточняется на собеседовании).

Премии и другие мотивационные выплаты
—