Повар в частный детский сад

В частный детский сад приглашаем повара

Обязанности:

приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд и напитков для детей дошкольного возраста

• мытье посуды и кухонного инвентаря
• поддержание чистоты и порядка в кухне
• раздача готовых блюд
• ведение бракеражных журналов и прочей необходимой документации
• участие в снятии суточных проб
• еженедельный заказ продуктов (формирование списка)

• Требования: образование: не менее чем среднее профессиональное
• аналогичный опыт работы - от 2 лет
• знание норм и требований СанПинов
• знание правил, сроков хранения, реализации и кулинарной обработки продуктов в детском питании, требований к организации пищеблока
• знание технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;
• знание режимов и продолжительности тепловой обработки и других процессов варки, жарки, выпечки;
• знание нормы, соотношения и последовательности закладки сырья;
• знание объемов блюд по СанПиН;
• знание и соблюдение правил личной гигиены
• наличие действующей медицинской книжки

Условия: график работы: понедельник - пятница с 7.30 до 16.00

• количество детей в саду: на текущий момент 40 детей,
• вместительность до 50 человек