Технолог на пищевое производство

Мы динамично развивающаяся компания - производитель соков, нектаров, сиропов, созданных из натуральных ингредиентов, газированных и негазированных напитков. География продаж: РФ, Китай, Казахстан, Азербайджан.

Мы приглашаем в нашу команду профессионалов, которые разделят наше желание создавать только качественные продукты и стремление к успеху. У нас вы найдете дружный коллектив, профессиональное развитие и отличные условия работы.

Обязанности:

• организация технологического процесса на всех этапах производства;
• производственный контроль качества сырья и ингредиентов;
• технологический контроль производственных процессов по выпуску продукции;
• внедрение в производство, внесение в ПО и актуализация технологических инструкций, рецептур (ТТК) и стандартов предприятия (СТП);
• ведение технической документации (ТТК, ТИ, СТП, паспорта на сырье и готовую продукцию;
• тесное взаимодействие с отделом качества контроля (ОКК) по всем вопросам: совместный анализ сырья и готовой продукции, санобработка оборудования, расследование случаев несоответствия, совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
• участие в аудитах производства, проводимых представителями торговых сетей. Полная подготовка производства, технологической документации и участие в переговорах с аудиторами;

• ввод в производство новых видов продукции, оптимизация существующих рецептур.

• контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве (ХАССП, GMP).

• работа с поставщиками по вопросам качества сырья, материалов и тары.

• Высшее образование, опыт работы технологом на пищевом производстве от 3-х лет;
• Глубокие знания технологических процессов: приготовление купажей, нормализация, деаэрация, розлив, пастеризация, карбонизация;
• Хорошее практическое знание 1С;
• Знание ХАСП, САНПиНов, ГОСТов и Техрегламента соковой продукции.

• График работы 2/2 с 8:00 до 20:00, 2 выходных и ночь с 20:00-8:00.
• Место работы Северное Шоссе 31г (Советский р-н). Есть служебный транспорт с Солнечного и Северного.