Шеф-повар

Итальянский ресторанчик "У Беллуччи круче" в поисках шеф-повра.

Мы готовы предложить:

- Стабильную своевременную оплату труда (2 раза в месяц) без задержек и удержаний;

- Официальное трудоустройство;

- Классный коллектив квалифицированных обученных сотрудников-универсалов на кухне;

- Возможность реализовать себя как профессионала;

- Вкусные обеды и ужины;

- Развоз в конце смены;

- Стильную форму.

Что тебе предстоит?

- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов (набор, обучение, мотивация);

- Управление экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризация, фот);

- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;

- Умение работать с тех.картами;

- Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд;

- Обновление меню, разработка новых блюд;

- Контроль соблюдения санитарных норм;

- Взаимодействие с поставщиками, учет остатков, составление заявок, приемка сырья.

Что будет твоим преимуществом:

- Стаж работы в общепите от 3-х лет;

- Знание итальянской кухни;

- Опыт работы в аналогичной должности обязателен.